饮食对于长寿和健康都是必不可少的，到了一定的年龄以后，老年人的牙齿都在慢慢的脱落，而且胃肠胃肯定也在慢慢的下降了，这个时候如果是吃东西，不是特别的注意，那么肯定会导致身体出现一些疾病，那么生活中老年人就应该吃哪些食物才是最好的呢？现在我们就应该了解下的。
优质蛋白质。老年人的蛋白质利用率低，容易出现负氮平衡，肌肉弱化会加快，膳食中的蛋白质一定要质优量足。鱼、虾、牛羊肉等动物性食物都含有易消化吸收、利用率较高的优质蛋白以及多种微量元素，对于保持老年人氮平衡、维持肌肉合成十分重要。
钙。老年人钙的吸收率比较低，一般小于20%，利用和存储能力也逐渐下降，容易因钙摄入不足或缺乏导致骨质疏松症。中国营养学会推荐，50岁以上的人每天钙的摄入量是1000毫克，跟孕中末期的孕妇推荐量一样高。
老年人平时可以多吃些含钙高的食物，比如奶类，大豆，带骨的鱼虾蟹，芝麻，深绿色蔬菜(胡萝卜缨、芥菜、小油菜、小白菜、空心菜、小茴香都是含钙高手)，海带、紫菜、木耳等菌藻类。
奶类含有的钙吸收效果好，其中的乳清蛋白还能促进肌肉合成，预防肌肉衰减，建议老年人每天摄入奶类的量不低于300克，蔬菜不少于300克，优选营养价值更高的深色蔬菜以及菌藻类，大豆每周可以吃100克左右。
维生素D。老年人户外活动可能会减少，皮肤合成维生素D的功能下降，加上肝肾功能衰退导致活性维生素D生成减少。而充足的维生素D有利于防止骨质疏松症、延缓肌肉衰减、增强免疫力。
通过上面的介绍，相信我们大家都了解了吧，所以生活中如果是老年人的话，可以多吃一些蛋白质的食物，或者是一些改良的食物，因为这些食物特别的好消化，而且也是可以帮助老年人的身体更加健康的。
