肝火旺盛是人们日常生活中常见的生理现象之一，尤其是在夏天来临之际，天气炎热更加引起肝火燥热，这对身体的伤害是及其大的，那么肝火旺盛怎么调理呢，养肝护肝有方法。
食疗祛肝火
喝喝柠檬
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8-10杯，每次300毫升即可。
多吃蛋白质
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
苦味食物可下火
“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
最后，小编再给各位推荐一款祛肝火的茶饮。用红萝卜、马蹄（荸荠）、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。
