处暑，暑止
二十四节气立秋后、处暑来，是秋天的第二个节气了。有句俗语“争秋夺暑”，指的就是从“立秋”到“处暑”这期间天气微妙的拉锯与递变样貌。《月令七十二候集解》有云：“处，止也，暑气至此而止矣。”下个节气是“白露”。
2018年的处暑节气，在8月23交节，再过两天“三伏”天就要出伏了。“三伏”是一年中最热的时候，过了末伏就叫出伏，暑气也就要消停，进入秋天的天气。这期间，各地温差大，天干物燥，而且秋台多灾变，所以“处暑”是个要小心处变的季节。
中国天文科学记载 七月流火 暑退秋至
中华文化讲天人合一，对应到节气，观察天象的变化也是很科学的。此时节夜里观察天际，从中天到西天，有“七月流火”的天象，表示“暑退秋至”。
《诗经‧豳风》之诗〈七月〉记述：“七月流火，八月其获，九月授衣”，反映了天象和民生息息相关的对应。“豳风”是豳国（今天陕西一带）的民歌，为何说“流火”？
先说“火”是指心宿二大星，古人称“大火”，即天蝎座α星。“流火”可以对应于“大火”这颗恒星出现在天空位置的缩时动貌。 每年黄历五月仲夏时，子夜时分“大火”出现在中天上，到了黄历七月子夜，“大火”已经西斜到屋脊上，这就是古人所说的“七月流火”，就像大火流过天际。
因为地球有公转，也有自转，以上说的是公转对应的天空现象。从地球自转的角度来看，在黄历七月时节，入夜后到子夜这一段时间，可以看到“大火”从中天一路往西流过天际，然后隐于屋脊后（古人住屋高度比较相近），这就是“七月流火”。过了处暑，大火在子夜时已经落到屋脊后方了，表示“暑退秋至”。 如果用缩时摄影来看的话“大火”流过天际的轨迹更是明白。
“七月流火”也是“将寒之渐”的星象，和立秋梧桐的“一叶知秋”成语，都展现了古人对大自然察敏的先知。《诗经》是三千年前的著作，显露了中华民族科学智慧的早发，能够将天象显露的讯息融入生活中去实践。
处暑中的民俗节祭──中元普渡
今年处暑节气的半个月期间，有中元节这个重大的民俗节日。有句歇后语说：“七月半鸭──不知死活！”用以比喻世人不知大难临头。为什么有此一说呢？俗称的黄历“七月半”就是中元节，今常俗称“鬼节”，七月半的节俗大事就是“中元普渡”，鸭子长大到了七月半正是好吃的时候，应时应景将成为中元节的牺牲，所以有了这句俗语。
我们从古书《礼记》记载来看，战国时代之前（公元前221年前）不见有七月鬼月的禁忌，而是修补城郭、防灾、犒谢军士等等，敬天道、尽人事。
道教文化兴起后，传说“地官赦罪”，地官在他生日，即中元这一天慈悲赦罪。民间俗众就在七月十五日中元节请求地官赦免先人罪业，后来遍及普渡一切孤魂亡灵野鬼。
从魏晋南北朝时代，佛教的信徒在七月十五日举行“盂兰盆会”，供奉美味果品、用物以报恩七世父母，并且宫中、民间都以慈悲情怀施舍孤苦民众。
到了两宋，佛家“盂兰盆会”的感谢亲恩、道教的“中元节”祭的救度孤魂亡灵，加上民间祭祖、敬告秋天收成感谢祖先等等活动，使得处暑节气中的七月十五日成了天地人融合、慈悲流布的净化日，日以继夜，节庆活动非常盛大。
节气与生活 处暑俗谚
在这七月流火暑退秋至之际，如何对应这半个月中的节气，过着健康又优雅的生活？在这里来品一品洋溢趣味的处暑节气俗谚，借一借古人的生活智慧。
１. “出伏迎处暑”当心“秋老虎”
“秋老虎，毒过虎”的俗谚是形容处暑时节的天气。处暑，在中纬度温带地区已是秋高气爽，在副热带、热带，还见烈阳当头，暑气余威甚至不亚于夏日。清代时，顾铁卿《清嘉录》风土志说“处暑十八盆”，入了处暑还要热个十八天左右，还得淋浴冲凉。一般三伏天都在处暑前出伏，2018年三伏天较长有40天，因而在处暑后出伏。“出伏迎处暑”，还是要当心“秋老虎”的天气。
２. 红云日出生，劝君莫出行。
处暑这时节还是太平洋气旋兴盛的时期，对台风的防范不可轻忽，史上有些严重的台风，不少发生在秋天。处暑时节台风盛，观察天空，如果日出时有红云，就是大自然显示台风将来的“台风云”现象，居家、外出都要有防台准备。
３. 秋收不失时，谷物不绝。
处暑谷到处黄，开始了收获作物的农忙季节。《月令七十二候集解》说“处暑，天地始肃”。处暑，阴长阳消，天地展现肃杀之气，万物明显转向收敛凋零，所以“秋收不失时，谷物不绝”。从另一个方面来看，这也是提醒人们，养阴保健不失时的时节到了。
４. 秋令的“处暑鸭”和“处暑梨”滋补养生。
秋干物燥，人们容易感到口干舌燥，秋令保健普遍首重养阴。古人在入秋时节养生，讲究滋阴润燥，润肺、养胃、 益肾、养肝。养阴润燥是入秋的养生原则，这也是相通于二十四节气展现给人的提醒。
取用天地间当令的食材，取乎时、用以节，调和天地气候的变化以保健，一直是中国食疗文化的重要环扣。处暑这节气，民间的食俗中“处暑鸭”和“处暑梨”正当令。梨多汁有助于润燥生津、防秋燥，且具有镇咳、化痰、清热、解毒的功效。鸭子养阴，处暑鸭子最是好吃的时节，一年中这时节，鸭子的膻臭味最轻微。
处暑之月 喜舍添福
“七月流火”美在天边，处暑防寒将渐，近在身边。从传统的延展来看，黄历七月是充满慈悲、喜舍之月。就在这初秋处暑节气中，充满反哺先人的孝心、普渡孤魂的悲悯之心。广布这样的善心善行，怎不为人添福？！
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