基本功效

雪莲果在有些地方被拿来当作蔬菜食用，它尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

雪莲果鸡汤

③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。治男子阳痿，女子月经不调及崩带。

3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。

4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

“除寒，壮阳，调经，止血。治阳痿，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。

1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

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②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。

①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。

百科知识

雪莲果，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安第斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值。2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种。

烹制方法(三人份)：

2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。

第一次见到雪莲果的时候还以为它是地瓜呢，雪莲果和地瓜长得是有几分相似，但是比地瓜好看多了。