英国诺丁汉大学的科学家们，6月24号在“科学报告”杂志上发表其最新研究成果称，喝咖啡可以刺激人体产生低抗肥胖的“棕色脂肪”，这可能是解决肥胖和糖尿病问题的方法。棕色脂肪，是在人类和其他哺乳动物中发现的两种脂肪之一。
英国诺丁汉大学的科学家们，6月24号在“科学报告”杂志上发表其最新研究成果称，喝咖啡可以刺激人体产生低抗肥胖的“棕色脂肪”，这可能是解决肥胖和糖尿病问题的方法。棕色脂肪，是在人类和其他哺乳动物中发现的两种脂肪之一。
最初发现仅存在于婴儿和冬眠的哺乳动物中，近年来发现成年人也可能产生棕色脂肪。棕色脂肪的主要功能是通过燃烧卡路里来产生体热。而人体内的另一种脂肪是白色脂肪，它储存多余的卡路里。因此，体重指数（BMI）较低的人体内棕色脂肪含量较高。
科学家们表示，他们的研究首次表明，喝一杯咖啡就可以直接影响人体内棕色脂肪的功能。科学家们使用热成像技术来追踪人身体内的棕色脂肪储备，发现棕色脂肪主要集中在人的颈部，当人喝完咖啡后，棕色脂肪变得更活跃。
科学家们表示，他们想进一步弄清，是咖啡中的咖啡因还是其它成分，促使人体内的棕色脂肪变得更活跃。一旦确认了起作用的成分后，可以用它来调节体重，并帮助预防糖尿病。
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