近日，天津市市场和质量监督管理委员会公布近期该市餐饮食品抽检结果，共抽检104批次样品，5批次不合格，其中4批次牛羊肉制品检出瘦肉精。

抽检结果显示，天津老渔民酒店有限公司经销的1批次牛肉、天津市静海县利亨聚饭店经销的1批次牛肉、天津市西青区正阳门烤鸭店经销的1批次羊肉、天津市静海县同心居饭庄经销的1批次羊肉检出克伦特罗，被判定为不符合国家标准。据介绍，克伦特罗俗称“瘦肉精”，是一种激素类物质，具有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。1997年农业部曾发文，严禁此类物质饲料和畜牧生产中使用。

此外，天津老渔民酒店有限公司经销的多宝鱼检出氨基脲，被判定为不符合国家标准。据了解，氨基脲是呋喃西林类药物的代谢物。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，农业部公告硝基呋喃类药物为在饲养过程中禁止使用的药物。卫生部于2010年将其列入可能违法添加的非食用物质黑名单。监督抽检中发现水产品中有氨基脲，原因可能为水产养殖时非法使用所致。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在辖区滨海新区、静海、西青市场监管局按照《食品安全法》规定，已采取相关措施对不合格产品进行了有效控制。天津市市场监管委要求上述区县局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。